永井宏 カイコ展 限定ブレンドのお味見‼️

「RECORD OF LOVE  永井宏 カイコ展」にてcafe vivement dimancheのマスター

堀内隆志氏が、永井さんのことを考えながら焙煎したという、開催期間中の限定品 「HIROSHI Blend」

やっとゆっくり淹れられました。

ブラジルベース、グァテマラ、コロンビアの

ブレンド。

中挽きにして、キーコーヒーのNoi クリスタルドリッパーで抽出してみました。

（キーコーヒーのセミナーに参加した時、

    参加記念にいただいたもの）

最初は苦味と軽い甘味、後から酸味が追いかけてきて、最後にまた少しの甘味。

ちょっと湯量が多すぎた感もありましたが、

美味しかったですよ〜☕️

久しぶりに永井さんの本を読もうかな📖

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