cafe ヤマゲン珈琲 無事終了❗️

ちょっと前になってしまいましたが…

一日限定のカフェ　「ヤマゲン珈琲」

お陰様で、無事終了しました( ´ ▽ ` )ﾉ

朝から、販売用の野菜を農家の友達の所へ受け取りに行き

仲間とその荷物を途中で積んで、いざ会場へ！

10：00から荷物を搬入して、11：00のOPENに向け、セッティング。

何しろ初めてのことなので、そりゃぁもう、バッタバタでした💦

なんとか予定時刻に間に合い、緊張しながら待っていると…

って、そんな直ぐにお客さんが来るはずもなく（笑）

今のうちに、淹れる練習して味の確認しとこう

一緒に出すホットサンドも試しに作ってみんべ（えっ、今かよw）

と、一つ焼いて、食べようとした所へ、続けて３組ご来店Σ（・□・；）

しかも一組は三浦海岸で「南風COFFEE」というカフェを開いている

マスターとその奥様！　

しかも珈琲を淹れている手元をカウンター越しにジッと見られるという

ハプニング？付き😓

焦る気持ちを抑えるのに必死だったけど、そこは表情には出さず（のつもりw）

なんとか一杯づつ丁寧に淹れることが出来ました〜。

その後マスターから、疲れにくいドリップポットの持ち方、それに応じた

サーバーを置く机の高さ。また、味の均一性を保つための目安などを教えて

もらえ、これだけで、もう「カフェをやった甲斐があった！」と思えましたよ😊

その後も閉店の15：00まで、ゆるゆるながらもお客さんに来てもらえ

だいたい２０杯ぐらい淹れたところで終了〜〜〜。

自分たちで考えていた以上に沢山の方に来てもらえて（身内以外の方も数名w）

しかも皆さんに「珈琲美味しいですよ」と言ってもらえたのは、

とても嬉しかったし、それに対してキチンとお代をいただいたというのが

何より自信というか、これからの励みになったかな。

忙しい時間をぬって、また遠くからわざわざ来店してくださった方たちに

心から感謝しています！

もしまた、このような機会を与えてもらえる時があったら

その時には更に安定した美味しい一杯を淹れられるよう、これからも頑張ります！

最後に、協力してくれた皆さん、

一緒に店をやってくれた仲間たちにも、同じく心から感謝❤️

楽しい時間をありがとう♪( ´θ｀)ノ