今日の焙煎☕️
コロンビアを50g
チャフと煙が出始めたのが７分
1ハゼが7分半からきて
煎止めが９分くらい
９分煎ったのに
深煎りを気にし過ぎて、逆に浅煎りになってしまった。
豆の量や火からの距離を変えて
いろいろ試しているけれど
いかんせん手焙煎だと
火からの高さを一定に保つのが難しい。
疲れてくると手が下がってきて火に近くなってしまうため、慌てて遠ざけたり…。
量を同じにして、ハゼの時間を一定に保てれば、再現性は高くなってるって事なのかなぁ〜。
はぁ〜難しい(｡-_-｡)
でも、楽しい‼️（笑）
